Restaurantes en Cusco: guía por zona y tipo de comida

Comer en Cusco sin pagar precio de turista

El centro histórico de Cusco tiene dos capas de precios que conviven en la misma cuadra: la carta para quien llegó ayer y la de quien vive acá. La diferencia no siempre está en la calidad, sino en si el restaurante depende del tránsito de la plaza o de que la gente vuelva.

La forma más simple de no equivocarse es mirar la carta completa antes de entrar. Un restaurante que publica todos sus precios está apostando a que le parezcan razonables; uno que solo enseña la carta cuando ya estás sentado, no tanto.

San Blas: cenar con vista

San Blas es el barrio de las cuestas empinadas y los balcones, y ahí la vista es parte de lo que se paga. Black Bird Club San Blas está en Kiskapata 335 y tiene una carta de 93 items que va de un café a S/10 hasta platos y cócteles de autor a S/55.

Su carta se reparte entre entradas, sopas, fondos, pizzas, hamburguesas y alitas, más una barra amplia: cócteles clásicos, cócteles VIP, destilados, cervezas y jugos naturales. Los platos fuertes se mueven en la franja de S/20 a S/40 por persona, con opciones vegetarianas.

• •Fetuccini a la Huancaína con Lomo Saltado — S/48
• •Panceta de Cerdo a la BBQ — S/55
• •Tour Alitas — S/55, para compartir
• •Café espresso — desde S/10

Repostería y opciones sin gluten

Para postre o para un encargo con fecha, Sumaq Miski trabaja repostería saludable: 45 productos entre tortas enteras, snacks y una línea entera sin gluten ni azúcar, con harina de avena, kiwicha, panela y stevia en lugar de harinas refinadas.

Los snacks arrancan en S/26 —galletas, alfajores veganos, brownies, rollos de canela keto— y las tortas enteras llegan a S/89. Al ser producción por encargo, conviene escribir con varios días de anticipación si la torta es para una fecha concreta.

• •Galletitas tipo Chocman — S/26
• •Empanadas de masa de avena — S/29
• •Brownies con topping a elegir — S/39
• •Tortas enteras sin gluten — de S/79 a S/89

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Cómo pedir sin comisiones de app

Los negocios publicados en Klink reciben el pedido por WhatsApp directo. No hay comisión de intermediario, lo que en la práctica significa que el precio que ves en la carta es el que pagas.

Eso también cambia lo que puedes preguntar. En un chat directo con el restaurante caben cosas que un formulario de app no admite: si el plato lleva ají, si pueden hacerlo sin cebolla, si reparten a tu zona a esa hora, o si queda mesa para las nueve.